4月12日，第八届中国海外食物及配料展览会暨第二届中国海外预制菜产业展览会（简称2024“食博会·预博会”）在东莞开幕。4月13日下昼，2024“食博会·预博会”配套四肢——第八届中国连锁节农食论坛举行。来公正造业、零卖业、餐饮、生果等行业大咖云集东莞，热议中国农食产业的胜利劝诫与转变执行，为众人食物产业的发展孝顺更多的中国智谋与中国力量。
鸿沟效应产生的品牌效应终点紧要
第八届中国连锁节农食论坛以“食全食好意思，连锁‘味’来”为主题，围绕前瞻和转变两大主题板块张开。
在第八届中国连锁节农食论坛“前瞻”主题板块，中国科技产业化促进会副理事长、逸马产业集团董事长马瑞光示意，前年中国连锁业资格了南北极分化、耗尽分级等复杂变化，但同期也滋长出了一批高性价比、细分阛阓指点品牌的铁汉。
“靠近将来的不细则性，咱们要么领有满盈的价钱上风，要么具备独到的特点，才能在阛阓中脱颖而出。”马瑞光还建议“能授权不直营、能出海不内卷”的发展计谋，并强调了数智化在连锁业发展中的紧要作用。
马瑞光示意，作念连锁的本色是发展鸿沟。“够不上一定例模的话，就很容易被别东谈主颠覆。但要是你能酿成千店、万店，成为行业内率先的指点品牌，让别东谈主难以撼动，这才是根蒂。”“东莞好意思宜佳即是万店鸿沟，品牌效应终点领略。鸿沟效应所产生的品牌效应，对连锁品牌很紧要。”
尺度化运营是企业解围的紧要道路
在阛阓竞争日益浓烈的今天，同质化样式愈发严重。企业若念念脱颖而出，惟有以转变为刃，方能破万卷、立潮头。
在第八届中国连锁节农食论坛“转变”主题板块，逸马产业集团高等副总裁、原恒源祥高等副总裁李巍，中国连锁打算协会特准委员会执委、原百果园集团加盟拓展部总司理李好山，中国连锁打算究诘院实行院长赵明强，天津宁河区当代农业产业园董事长徐志伟，围绕“转变”这一中枢议题张开了共享。
“在现时阛阓竞争日益浓烈的配景下，品牌钞票已成为企业脱颖而出的关节身分。”李巍示意，抓续强化品牌钞票、客户钞票和组织钞票，是品牌连锁罢了特别式发展的关节所在。
李好山共享了他在生鲜连锁行业三十余年的转变劝诫，并先容了百果园如何通过数智化运营普及恶果、优化耗尽体验，以及强化供应链、制定果品全品类分级尺度等，得志耗尽者的多元化需求。
赵明强诱导与锅圈食汇的调和案例，深远见解了尺度化运营在普及连锁企业运营恶果和做事质方位面的关节作用。“锅圈食汇大约在短短四年内罢了破万店，其背后的机密恰是尺度化运营的胜利执行。”他强调，尺度化运营不仅是企业罢了解围的紧要道路，更是保险企业抓续发展的紧要基石。
采写：南皆记者 田玲玲